5 bonnes raisons de visiter l’Ombrie dès maintenant

Avec son élégance rustique, la région centrale italienne de l’Ombrie est considérée comme le « cœur vert de l’Italie ». L’une des régions les plus célèbres d’Italie pour ses paysages verdoyants, sa production d’huile d’olive et de vin, et ses hameaux médiévaux, elle est au centre de l’attention depuis le tremblement de terre d’août 2016 qui a touché une ligne de faille traversant les régions de l’Ombrie, des Marches et du Latium. Bien que nous compatissions à ce qui a été perdu, la région et les habitants ont plus que jamais besoin de votre soutien. Voici une liste de certaines des activités préférées à faire dans la région.

1. Dégustation de vins étrusques

Lors d’une excursion à Orvieto, ViniCultural Tours offre une occasion rare de visiter un vignoble et de découvrir l’ancienne production de vin étrusque.

À Il Palazzone, vous verrez comment le vin est vieilli dans des fûts de châtaignier en utilisant le même type de bois d’une méthode vieille de 2 500 ans, et vous observerez le propriétaire écraser les raisins avec ses pieds. Outre le vin étrusque, Il Palazzone produit plusieurs vins DOC d’Orvieto et du « vin lent » qui adhère aux principes de l’agriculture durable de l’association Slow Food. Après avoir visité le centre-ville d’Orvieto, la cathédrale gothique et les grottes étrusques de la ville, la journée se termine par un déjeuner sur la véranda donnant sur les vastes collines de l’Ombrie.

2. Assister à la fabrication de l’huile d’olive

Le moulin à huile d’olive Marfuga est situé dans la vallée près de Trevi, l’une des régions italiennes les plus réputées pour la culture des olives en raison de la qualité de son sol et de son microclimat. Avec plus de 18 000 oliviers qu’ils cueillent à la main pour fabriquer leur huile, il n’est pas surprenant qu’ils aient besoin d’aide dans le processus.

L’huile d’olive Marfuga est un produit de qualité.

Pour ceux qui cherchent à se salir les mains et à faire l’expérience de la campagne italienne et de la production agricole de première main, le moulin offre la possibilité d’aider au processus de cueillette manuelle pendant leur récolte d’octobre à décembre. Les visiteurs peuvent apprendre les techniques qu’ils utilisent pour produire de l’huile d’olive artisanale depuis 1817.

Il est également possible d’assister à une visite de l’usine de production du moulin sans se salir les mains et de profiter d’une dégustation parmi leur gamme d’huile primée. Ils ont également une grande boutique où vous pouvez acheter des produits créés à partir de leurs olives et de leur huile, comme des artichauts marinés et des cosmétiques.

3. Visite de Spoleto

Situé le long de l’ancienne chaussée romaine, la Via Flaminia, le hameau médiéval de Spoleto est construit sur des ruines romaines datant de 200 avant J.-C. qui sont visibles sous la place du marché contemporaine de la ville

La visite de la ville de Spoleto est une expérience unique.

La ville n’offre pas seulement de grandes ruines romaines telles qu’une maison romaine intacte avec des sols en mosaïque qui aurait appartenu à la mère de l’empereur Vespasien, et un amphithéâtre romain, elle possède également une tour et un aqueduc médiévaux étonnants, et son Duomo est l’un des meilleurs exemples d’architecture romane du centre de l’Italie.

Chaque été, en juin et juillet, le cadre historique de la ville devient la scène de l’un des plus importants festivals d’opéra du pays, le Festival di Due Mondi (Festival des deux mondes). Ce festival comprenant de l’opéra, de la danse et des tables rondes sur la science, se tient chaque année à Spoleto depuis les années 50.

4. Fattoria di Vibio Resort & Spa

Situé dans une zone réputée pour sa verdure dans la région de Monte Castello di Vibio, le Fattoria di Vibio Spa offre le cadre idéal pour se faire dorloter. Situé à proximité du parc naturel, le Parco Fluviale del Tevere, réputé pour le VTT et le trekking, le spa vous permet de vous détendre après une longue journée dans la nature.

Rafraîchissez-vous dans leur piscine située au milieu des cyprès avec vue sur les collines ombriennes, profitez d’un massage, ou d’un hydromassage dans leur piscine à débordement.

Leur restaurant propose des repas copieux, notamment des pâtes fraîches au sanglier, et tous les plats sont préparés avec la célèbre huile d’olive de la région et accompagnés de vins locaux tels que le Sagrantino, originaire de la région.

5. Festival de jazz d’été

Chaque été, depuis les années 1970, l’Ombrie accueille l’un des plus importants festivals de jazz au monde. Dans le passé, le festival a accueilli des musiciens aussi illustres que Miles Davis, Keith Jarrett, Sting, B.B. King et Prince. Parmi les artistes plus récents, citons Lady Gaga et George Clinton et le Parliament Funkadelick.

Le festival de jazz d’été est concentré dans la capitale de la région, la superbe ville perchée de Pérouse qui est également célèbre pour son festival du chocolat d’automne. Un festival de jazz d’hiver, plus petit, a lieu chaque année dans la ville d’Orvieto.